Morszczuk jest to rybą chudą, posiada
znaczne ilości kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, wpływa
korzystnie na układ krążenia (zmniejsza ryzyko arytmii). Ryby są
cennym źródłem jodu, który wpływa na pracę tarczycy. Składniki
zawarte w morszczuku wpływają korzystnie na wygląd naszych paznokci, włosów oraz skóry. Dzięki nim zwiększa się poziom serotoniny,
która odpowiedzialna jest za dobry nastrój.
Składniki na 6 kotlecików:
- 250 g fileta z morszczuka
- 1 mała grahamka
- pół szklanki mleka 1,5%
- 1 jajko
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- natka pietruszki ( 2 łyżki posiekanej natki)
- przyprawy: pieprz, majeranek
- mielony len
- olej rzepakowy
Dodatki:
- kasza gryczana niepalona ( 2 duże łyżki 40-50 g)
- średnia marchew
- pół jabłka
Dziś na obiad propozycja kotleciki
rybne, kasza gryczana niepalona oraz surówka z marchewki i jabłka.
Sposób przygotowania:
Na początku należy zamoczyć bułkę w mleku i poczekać aż zmięknie i wyjąć z mleka. Filety z morszczuka należy pokroić na drobne kawałki lub zmielić. Do tak przygotowanej ryby dodać jajko, posiekaną cebulę, czosnek, natkę pietruszki, wcześnie namoczoną grahamkę oraz przyprawy. Wszystko razem dobrze wymieszać. Następnie formujemy kotleciki ,posypujemy je lnem mielonym i tak smażymy.
Porcja czyli 2 kotleciki, 2 łyżki
ugotowanej kaszy gryczanej i surówka z marchewki i jabłka:
Smacznego :)!
0 komentarze :
Prześlij komentarz