- 1 szklanka zielonych oliwek (drylowanych)
- 1 łyżeczka kaparów
- 2 małe ząbki czosnku lub 1 duży
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- Pieprz
- sól (opcjonalnie, przy słonych oliwkach nie będzie potrzeby)
Przygotowanie
Wszystkie
składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania pasty. Jeżeli jest za
gęsta, dolewamy odrobinę oliwy i mieszamy. Po przygotowaniu pastę należy
przełożyć do pojemnika z przykrywką i umieścić w lodówce na kilka godzin, żeby
się „przegryzła”. Tapenade można przechowywać w lodówce nawet kilka tygodni !ą
Świetnie smakuje ze świeżą, chrupiącą bagietką.
Wartości
odżywcza dla jednej porcji (ok. 13g)
Wartość kaloryczna
|
30 kcal
|
Białka
|
0,15 g
|
Tłuszcze
|
3 g
|
Węglowodany
|
0,5 g
|
Błonnik
|
0,2 g
|
Sód
|
216 mg
|
Potas
|
7,2 mg
|
Wapń
|
5,7 mg
|
Fosfor
|
2,3 mg
|
Magnez
|
2,1 mg
|
Żelazo
|
0,15 mg
|
0 komentarze :
Prześlij komentarz