Składniki:100g ugotowanego ryżu parboiled
50g ugotowanego dzikiego ryżu
3-4 duże suszone pomidory z zalewy, posiekane
80g mozzarelli pokrojonej w kostkę
1 łyżeczka kaparów, posiekanych
kilka dużych listków bazylii, posiekanych
około 10 oliwek (np. zielonych) pokrojonych w plasterki
dressing : 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1/4 łyżeczki papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki oregano (my użyłyśmy suszonego), 2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie
W misce umieszczamy ryż, pomidory, kapary, oliwki, mozzarelę i bazylię. Następnie wszystko zalewamy dressingiem sporządzonym w następujący sposób: czosnek drobno siekamy, rozcieramy z odrobiną soli, dodajemy oliwę, sok z cytryny, słodką paprykę i oregano. Całość dokładnie ucieramy aby składniki się połączyły. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego !
Wartości odżywcze dla jednej porcji (115g)
Wartość kaloryczna
|
326,2 kcal
|
Białka
|
11,02 g
|
Tłuszcze
|
17,46 g
|
Węglowodany
|
33,8 g
|
Błonnik
|
2,52 g
|
Sód
|
302,3 mg
|
Potas
|
266,6 mg
|
Wapń
|
180,06 mg
|
Fosfor
|
192,8 mg
|
Magnez
|
12,68 mg
|
Żelazo
|
0,9 mg
|
0 komentarze :
Prześlij komentarz