Składniki
na 7 porcji:
Ciasto
1 szklanka mąki pszennej (140g)
1 szklanka mąki graham (130g)
1 jajko (50g)
120g gęstego jogurtu naturalnego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
Opakowanie sera ricotta (250g)
2 jajka
3 łyżki cukru trzcinowego (30g)
Skórka otarta z ½ cytryny
1 łyżeczka soku z cytryny
Ulubione owoce (do tego przepisu użyłyśmy czereśni –
270g)
Dodatkowo
Listki mięty i starta gorzka czekolada lub kakao do
dekoracji
Wykonanie:
1) Wszystkie
składniki potrzebne na ciasto wrzucamy do dużej miski i ugniatamy ciasto, z
którego formujemy kulkę, zawijamy w papier i wkładamy do zamrażarki na 30 min.
2) Wszystkie
składniki potrzebne na nadzienie (oprócz owoców) miksujemy na jednolitą
konsystencję.
3) Gdy
ciasto się schłodzi wykładamy nim formę na tartę po czym robimy dziurki
widelcem i przykrywamy papierem do
pieczenia oraz obciążamy (np. fasolą) aby nie wyrosło za bardzo na środku.
Pieczemy w piekarniku 20 min w 180 st.C.
4) Po
tym czasie na podpieczone ciasto kładziemy czereśnie, wylewamy na nie masę
serową i pieczemy kolejne 30 min.
5) Upieczoną
i ostudzona tartę ozdabiamy listami mięty i odrobiną startej gorzkiej
czekolady.
SMACZNEGO!
Wartość odżywcza jednej
porcji (120g) :
|
Wartość kaloryczna
|
277 kcal
|
|
Białka
|
11,7 g
|
|
Tłuszcze
|
7,7 g
|
|
Węglowodany
|
40,3 g
|
|
Błonnik
|
2,5 g
|
|
Sód
|
72,3 mg
|
|
Potas
|
263,7 mg
|
|
Wapń
|
127,2 mg
|
|
Fosfor
|
195 mg
|
|
Magnez
|
32,3 mg
|
|
Żelazo
|
1,6 mg
|
0 komentarze :
Prześlij komentarz